TAPA | 1/2RACIÓN | PLATO
CÓCTEL DE MARISCO
2,50 4,90 8,50
ENSALDA DE POLLO CON SALSA CAPRICHOSA
2,50 4,90 8,70
ENSALADILLA DE LANGOSTINO AL AJILLO, BONITO, Y DELICIAS DEL CHEF
2,50 4,90 8,70
ENSALADA FASHION CON SALSA CURRY (DE PELICULA)
– – 8,70
ENSALADA DE LA COCINERA (MIXTA, TRADICIONAL)
– 4,90 8,00
ENSALADA DE GULAS CON LANGOSTINO Y FRUTOS SECOS SOBRE SALSA DE YOGOURT Y QUESO CABRA
– – 9,90
ENSALADA TEMPLADA DE PECHUGA DE POLLO CON SALSA CÉSAR
7,90
ENSALDA ESPECIAL CON QUESO, PECHUGAASADA, ANACARDOS Y SALSA NOSTRA
7,90
PIMIENTOS ASADOS CON HUEVO Y MIGAS DE ATÚN
– 4,90 8,70
TOMATE “ALIÑAO” DE FORMA TRADICIONAL
– 3,90 7,00
TOMATES “ALIÑAO” CON BACALAO O ANCHOAS O TRONCO DE BONITO DEL NORTE
– 6,60 11,90
TAPA | 1/2RACIÓN | PLATO
TARRINA DE MOUSSE DE PATO CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ Y PIÑONES
– – 6,60
LASAÑA DE MANZANA CON FOIE Y QUESO PHILADELPHIA
– – 6,60
LA CAPRICHADA (PATATAS ALIÑADAS CON SALMOREJO, HUEVO Y JAMÓN IBÉRICO)
– – 6,60
PAPAS ARRUGÁS (DE LAS QUE NUNCA SE OLVIDAN)
3,00 5,00
CREMA SALMOREJO CORDOBÉS CON IBÉRICO (ALGO INEXPLICABLE)
5,90
CREMA DE SALMOREJO CON ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
7,50
CREMA DE SALMOREJO CON CARPACCIO DE BACALAO
7,50
CREMA DE SALMOREJO CON LOMO DE BONITO DEL NORTE
7,50
CREMAS CALIENTES DE VERDURAS DE TEMPORADA (PREGÚNTENOS)
4,50
1/2RACIÓN | PLATO
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA
6,50 11,90
CAÑA DE LOMO IBÉRICA DE BELLOTA
6,50 9,90
QUESO VIEJO RESERVA
5,50 8,90
TABLA DE CHACINA VARIADA
18,00
REBANADITAS DE SALMOREJO CON TAQUITOS DE JAMÓN IBÉRICO Y DADITOS DE HUEVO
6,20
TAPA | 1/2RACIÓN | PLATO
PATATAS BRAVAS (COMO LAS DE NADIE)
2,50 4,90 8,00
PATATAS A LA CREMA DE GORGONZOLA (FLIPARÁS)
2,50 4,90 8,00
PATATAS DE MI PRIMA (ABRE BOCA CON UNAS POCAS)
2,50 4,90 8,00
BOMBITAS CANARIAS (PATATAS RELLENAS DE CARNE)
2,50 4,90 8,00
CIGARRITOS DE VERDURAS CON CREMA DE SALMOREJO
– – 6,00
BOMBITAS DE LA CASA (TRADICIÓN)
2,50 4,90 8,00
GUARRITO AL PICÓN
2,50 4,90 8,00
MIJITAS DE POLLO CASERAS
2,50 4,90 8,00
CROQUETAS DE ARROZ NEGRO CON CORAZÓN DE ALI-OLI (UNA BOMBA)
3,50 7,00 11,00
CROQUETAS CASERAS (CONSULTE NUESTRAS VARIEDADES)
2,90 4,90 9,20
CROQUETAS DE CARABINEROS CON SALSA RÍO VIEJO (10 UD)
9,20
HUEVOS ESTRELLADOS CON GULAS A LA BILBAÍNA Y SETAS
7,90
CAZUELA DE PAPAS FRITAS, TOMATE CASERO Y TRES HUEVOS FRITOS (COMO LOS DE LA MAMÁ)
5,90
CALDERETA DE “VENAO” EN SALSA DE FRAMBUESAS CON PATATAS
7,50
CARRILLERA DE CERDO IBÉRICA AL PEDRO XIMÉNEZ CON ALMENDRAS
7,50
COLA DE TORO A LA ANTIGUA DESHUESADA SOBRE CREMA DE PATATAS Y PARMESANO
7,50
ALBÓNDIGAS DE LUBINA CON LANGOSTINOS DEL PUERTO
6,50
UN BUEN PLATO DE ARROZ
PLATO
ARROZ THAI CON VERUDIRAS SALTEADAS, LANGOSTINOS Y SALSA ALIOLI
5,50
RISOTTO DE SETAS CREMOSAS CON GAMBONES Y PARMESANOS
7,90
TAPA | 1/2RACION | PLATO
QUESO DE CABRA EN RULO HORNEADO AL PERFUME DEL ORÉGANO
3,75 6,90 10,00
SAMOSA DE ESPINACAS CON LANGOSTINOS, CUENCO DE QUESO CREMOSO Y CEBOLLINO
7,00
QUESO CAMEMBERT FRITO CON SALSA DE FRESA
3,75 6,90 12,00
PASTEL DE BERENJENAS CON QUESO Y SALSA DE TOMATE
– 3,90 8,90
CANELÓN DE MARISCO CON SALSA DE ENELDO
– – 5,00
ROLLITOS DE LANGOSTINOS CRUJIENTES
2,90 5,90 10,50
BARTOLITOS DE PECHUGA
4,90 8,50 12,50
BOMBONCITOS DE PECHUGA AL CANASTA CON AJOS CONFINADOS
4,90
BOCADITOS DE LANGOSTINOS LIADOS EN HILO DE PATATA Y SALSA DE GAMBAS
7,50
TOMPRETAS RELLENAS DE LANGOSTINO Y SALSA DE MOSTAZA CON MIEL
4,50
RAVIOLIS DE GAMBAS AL AJILLO CON FONDO DE SALSA PESTO
6,90
FALSOS CANELONES ARTESANOS DE BEREJENAS RELLENOS CON DELICIAS DEL CHEF
4,90
LASAÑA IBÉRICA CASERA
3,90 7,50 10,50
BASTONES DE BERENJENAS SOBRE CREMA DE SALMOREJO, TACOS DE JAMÓN Y HUEVO
– – 6,00
MORCILLA DE ARROZ CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y RULO DE CABRA
3,90 7,50 12,90
TARRINA DE BERENJENAS, RULOS DE CABRA, SALMÓN MARINADO EN SALSA OPORTO
5,90
QUESO DE CABRA A LA PARRILA CON ACEITE DE ALBAHACA Y PEREJIL
6,60
BORBOLETA DE VERDURAS CON CORAZÓN DE GAMBAS Y GULAS SALTEADAS Y GRATINADA AL QUESO
4,90
PARRILLADA DE VERDURA CON REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO
7,50
TALEGUILLAS DE MARISCO
3,80 7,80 11,90
CRÉPE RELLENO CHAMPIÑONES, QUESO MANCHEGO CON SALSA DEL CHEF
4,50
CRÉPE RELLENO DE POLLO DE CORRAL CON SALSA TRUFADA
4,90
CRÉPE DE SALMÓN Y GAMBAS CON SALSA DE CAVA Y GUARNICIÓN
4,90
MUSAKA (BEREJENA CON CARNE PICADA)
4,90
FALSA MILHOJA DE PASTA RELLENA DE POLLO CON VERDURAS Y AROMA DE CURRY
3,90 7,50 10,50
RECUELTIDO DE CASA SALVI (PATATA, CEBOLLA, PIMIENTO Y JAMÓN REFRITOS)
7,40
REVUELTO DE BACALAO DESNUDO CON PATATAS PAJA Y HUEVOS ESTRELLADOS CON CEBOLLINO FRESXO (ATRÉVETE)
7,40
BANDEJÓN DE PATATAS FRITAS CASERAS CON HUEVOS ROTOS Y TACOS DE CHORIZO
7,40
REVUELTO DE GAMBAS CON JAMÓN
7,40
CHANQUETES CON HUEVOS FRITOS Y PIMIENTOS ASADOS
11,90
TAPA | 1/2RACION | PLATO
CHOCOS FRITOS (LOS DE SIEMPRE)
3,90 7,90 13,50
TACOS DE BACALAO FRITOS SOBRE SALSA DE TOMATE PERFUMADO
– – 7,40
CHOCO FRESCO PLANCHA CON MOUSSE DE ALIOLIO
– 4,90 12,90
VENTRESCA DE BUEN ATÚN ROJO AL AJO-PEREJIL
7,90
FALSO LENGUADO AL RÍO VIEJO CON TAQUEADO DE GAMBAS
5,50
PEZ DE ESPADA
9,50
LOMOS DE DORADA CON GUARNICIÓN (RICO Y CÓMODO)
9,60
LOMOS DE LUBINA CON GUARNICIÓN
9,60
FALSO LENGUADO CON SALSA CREMOSA DE GAMBAS
5,50
PINCHOS DE LANGOSTINO A LA PLANCHA (REPETIRÁS)
3,80 7,80 10,50
GRATÉN DE BACALO CONFITADO SOBRE SALSA DE TOMATE Y GRATINADO CON HOLANDESA
7,50
LASAÑA DE CHIPIRONES Y CHOCOS CON SALTEADOS DE GAMBAS AL AJILLO Y BASE ALIOLI
3,80 7,50 11,50
CERDO
PUNTA DE SOLOMILLO IBÉRICO
4,90
COSTILLAR DE CERDO AL ESTILO GERENERO
13,90
BROCHETA DE SOLOMILLO (OMO DIOS MANDA)
8,90
CHURRASCO DE CERDO
7,40
TABLA SERRANA IBÉRICA (4 PERS)
(PLUMA, SECRETO, PRESA DE PALETILLA, CHURRASCO, CHORIZO, MORCILLA Y GUARRITO FRITITO)
32,40
SECRETO IBÉRICO
8,60
TONTERIAS IBÉRICAS (LAS MÁS DE LA MÁS)
8,60
PLUMA IBÉRICA
9,40
PRESA IBÉRICA DE PALETILLA
9,40
SOLOMILLO IBÉRICO
9,50
BUTAQUITAS IBÉRICAS (LLEGARÁS AL CIELO CON SU SABOR)
6,90
TERNERA, VACUNO MAYOR CEBÓN, PATO, CORDERO
CHULETÓN JUGOSO DE BUEY CEBÓN
35,00
ASADO DE TENERA RETINTA A LA BAJA TEMPERATURA CON SU PROPIO JUGO
13,90
ENTRECOT DE TERNERA
14,90
SOLOMILLO DE TENERA RETINTA
15,90
SOLOMILLO DE TENERA CON MEDALLÓN DE FOIE FRESCO A LA PLANCHA
19,00
MARGET DE PATO CON COMPOTA DE PERA
13,90
CHULETITAS DE CORDERO A LA BRASA CON Y SIN PALO
12,50
POLLO
PECHUGA DE POLLO PLANCHA (ACOMPÁÑALA CON TU SALSA FAVORITA)
6,40
PECHUGA DE POLLO A LA CARBONARA CON DADOS DE BACÓN (DELICIOSA Y JUGOSA)
6,90
SALSA MOSTAZA A LA ANTIGUA, CABRALES, AL WHISKY CON AJOS Y TOQUE DE LIMÓN, PHILADELPHIA, PEDRO XIMÉNEZ CON PIÑONES, MOJO PICÓN, TRUFA Y CARBONARA (0,75).
TARTAS
TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE FRESA Y COLULIS DE VAINILLAS (LA PRIMERA)
CASITA DE CHOCOLATE (TARTA DE GALLETA CON FLAN Y CHOCOLATE)
TARTA CASERA DE TIRAMISÚ CON CACAHUETES CARAMELIZADOS
TARTA DE DULCE DE LECHE (LA ESPECIALIDAD DE LA CASA)
TARTA DE LA ABUELA
MARQUESA CHOCOLATE CON LASCAS VENEZOLANAS
ILUSIÓN PROHIBIDA CON AMOR DE BRASIL
LA DESESPERACIÓN SECRETA (BOMBÓN FERRERO HECHO TARTA)
4,50/UD
DE TODA LA VIDA
ARROZ CON LECHE CREMOSO
LECHEFRITA CON AZÚCAR Y CANELA (DICEN QUE ES AFRODISÍACA…)
NATILLA CASERA DE HUEVO CON GALLETA (LA DE NUESTRA ABUELAS)
POLEÁ GERENERA CON COSCORRONES DE PAN (POSTRE TRADICIONAL DE GERENA)
TOCINO DE CIELO CASERO CON NATA
TOCINO DE CIELO AL PEDRO XIMÉNEZ
BRAZO DE GITANO DE GALLETA CON CHOCOLATE (LA PRIMERA TARTA DE TU CUMPLE)
CRÉPE RELLENO DE DULCE DE LECHE
CRÉPE RELLENO DE CREMA DE CACAO CON CHOCOLATE CALIENTE
CRÉPE RELLENO DE HELADO DE VAINILLA CON SALSA DE CHOCOLATE CALIENTE Y CROCANTI DE FURTOS SECOS
4,50/UD
FRESQUITOS
HELADO DE LA CASA DE PLÁTANO AUTÉNTICOS Y TOQUE DE SALSA CHOCOLATE (CCREMOSO Y FANTÁSTICO)
CHARLOTTE DE CHOCOLATE (LA PERFECCIÓN EN CHOCOLATE)
CARTA DE HELADOS (CONSÚLTANOS)
4,50/UD
RECIEN LLEGADOS
TARTA LEMON PIE (NO PROBARAS NADA MÁS RICO EN TU VIDA)
TARTA KINDER (A NUESTRA MANERA)
PASIÓN GITANA (¿VAS A ESPERAR A QUE TE LO CUENTEN?)
TARTA DÚO CHOCOLATE (TRADICIONAL PERO DISTINTA)
BOMBA DE CHOCOLATE CALIENTE AL HORNO
TRUFAS CASERAS DE CHOCOLATE CALIENTE (LAS PREFERIDAS)
TARTA CASERO DE CHOCOLATE BLANCO
CERMA DE YOGURT CON TOCINO DE CIELO (DE NUESTRA MAESTRA REPOSTERA)
MOUSSE DE CHOCOLATE CASERO
MOUSSE DE LIMÓN CASERO CON LECHE CONDENSADA
FANTASÍA DE CHOCOLATE CRUJIENTE
POSTRES SIN GLUTEN Y/O SIN LACTOSA (CONSÚLTANOS)
4,50/UD
POSTRES COMBINADOS
PIDA NUESTROS PLATOS COMBINADOS CON UNA SELECCIÓN DE NUESTROS MEJORES POSTRES CASEROS
CONSULTAR
PEPSI
PEPSI ZERO
KAS NARANJA/LIMON
SEVEN-UP
TÓNIC
1,30€
AQUARADE
BIOFRUTAS
TRINA MANZANA
1,50€
CERVEZA DE BARRIL
CERVEZA SIN ALCOCHOL DE BARRIL
1,10
RADLER DE BARRIL
1,20€
1/3 ALHAMBRA 1925
1/3 ALHAMBRA RESERVA
1/3 FRESCA SAN MIGUEL
1/3 MAESTRA, MAHOU 5 ESTRELLAS
1/3 CARLSBERG
1/3 MAHOU BARRICA, MAHOU MAESTRA
1/3 MAHOU 0,0 TOSTADA
2,00€
BODEGA
CONDADO DE ORIZA CRIANZA (+info)
15,00 € (botella)
1,80 € (copa) 9,00 € (botella)
Es un vino completo, con taninos pulidos y buen equilibrio entre las frutas rojas y negras
11,50 € (botella)
Elaborado únicamente con la variedad de verdejo, aromas con recuerdo a hinojos y fruta fresca
RIBERA DEL DUERO ROBLE
2,50€ (copa)
RIOJA CRIANZA
2,00€ (copa)
CONTINO RESERVA
3,50€ (copa)
ANALIVIA
1,80 € (copa) 10,50 € (botella)
D.O, RUEDA, D.O CONDADO DE HUELVA, ETC (CONSULTAR)
1,80€
PAGO DE FUENTECOJO VINO DE AUTOR
Existía una fuente situada en el hondo de un valle ubicado en la cercanía de Olmedillo de Roa (Burgos), donde los nogales y almendros dan las notas especiadas y las zarzamoras y cerezos las notas afrutadas. Quizás los antepasados de la zona sabían qeu esa zona era singular, que su terreno y clima daban algo peculiar. Por eso, allí plantaron las cepas que hoy sirven para hacer PAGO DE FUENTECOJO. con una crianza en barricas de roble americano y francés durante 14 meses, reposa durante 6 meses más para alcanzar la redondez. Elegante, estructurado y potente.
22,00€ (botella)
FUENTESPINA RESERVA
De la Ribera del Duero con uvas que superan los niveles de calidad más alto por su estructura y carácter envejecido, 14 meses en barricas de roble francés y americano
19,50€ (botella)
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA
En nariz fragante y un paso por boca sedoso . Su definición es elegancia, equilibrio y regularidad
18,50€ (botella)
ASÚA CRIANZA RESERVA
Color rojo rubí brillante. en nariz se perciben notas de frutas muy maduras. en el paladar es un vino cuya constitución sorprende.
13,50€ (botella)