JAMÓN SELECCIÓN JABUGO
26€
LOMO IBERICO DE BELLOTA
22€
PANCETA DE BELLOTA 100% RAZA CURADA CON SUS SACRAMENTOS
16€
ANCHOAS DEL CANTABRICO «DON BOCARTE»
20€
QUESO MANCHEGO MADURADO EN MANTECA
18€
PATE DE PERDIZ ESCABECHADO CON MANZANA VERDE Y ANGUILA AHUMADA
18€
ENSALADA DE TOMATE DEL TERRENO CON HORTALIZAS Y VENTRESCA DE ATUN
16€
LAMINAS DE BACALAO CURADO CON EMULSION DE TOMATE, NARANJAS, ALBAHACA Y LASCAS DE QUESO VIEJO
16€
ASADILLO DE PIMIENTOS RELLENOS DE CREMA DE QUESO MANCHEGO
16€
GAZPACHO ANDALUZ CREMOSO CON BOGAVANTE Y FRUTOS ROJOS A LA HIERBABUENA
20€
TARTAR DE LANGOSTINOS CON SOPA FRIA DE BERENJENAS DE ALMAGRO
18€
LOMO DE VACA ALIÑADO “ STEAK- TARTAR SERVIDO EN HUESO DE CAÑA A LA PARRILLA
20€
DELICIAS DE BACALAO ALMENDRADO CON SALSA DE TOMATE HECHA EN CASA
16€
CROQUETAS CREMOSAS HECHAS EN CASA
14€
CALAMAR DE POTERA A LA SARTEN
22€
MOLLEJAS DE CORDERO GLASEADAS CON CREMOSO DE PATATA Y CHIPS VEGETALES
18€
GOFRE DE FOIE CON FRUTOS ROJOS
16€
· Mínimo para dos personas ·
ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE Y CALAMAR
18€
ARROZ MELOSO DE POLLO CAMPERO CON VERDURAS
18€
ARROZ MELOSO DE CHOCOS Y ZAMBURIÑAS CON GAMBONES
18€
ARROZ MELOSO DE CERDO IBERICO CON ALCACHOFAS Y GARBANZOS
18€
ARROZ DE CENTOLLA CON CHIPIRONES
18€
RODABALLO ASADO CON PIEL DE LECHUGA DE MAR Y GAZPACHUELO DE ORTIGUILLAS
20€
TACO DE BACALAO CONFITADO CON CREMA DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS Y SU PIL PIL
20€
LUBINA DE ESTERO FRITA A LA PIMIENTA CON BARBACOA JAPONESA Y SALSA DE VAINAS
20€
CORDERO MANCHEGO GLASEADO CON PRALINE DE FRUTOS SECOS Y PURE DE ALCACHOFAS
18€
CARRILLADA DE TERNERA ESTOFADA CON PURE DE ZANAHORIAS AL AZAHAR Y PALOMITAS
18€
CHULETILLAS DE CORDERO A LA PARRILLA
18€
ENTRECOT DE VACA GALLEGA A LA PARRILLA
22€
CHULETON DE BUEY DE TRABAJO ( CERTIFICADO )
150€
CHULETA DE VACA GALLEGA A LA PARRILLA ( 1 KG APROX. )
60€
Pregunte por los postres de nuestro obrador
Pregunte por mariscos de lonjas de Cádiz y Huelva
VINOS BLANCOS
AGORA LAGRIMA ( AIREN-VERDEJO )
13€
CORCOVO ( VERDEJO )
13€
CORCOVO SYRAH
13€
NECTAR DE FARRUCHE ( DULCE TEMPRANILLO )
16€
BLAS MUÑOZ 6 MESES BARRICA (CHARDONNAY )
24€
FINCA ANTIGUA ( VIURA )
16€
PASO A PASO VERDEJO
13€
DOMINIO DE FONTANA ( SAUVIGNON BLANC -VERDEJ0)
16€
PAGO DEL VICARIO TALVA (SAUVIGNON BLANC-CHARDONNAY )
16€
VALLE GARCIA ( VIOGNIER )
24€
OLIMPO
16€
MANUEL MANZANEQUE , 9 MESES EN BARRICA ( CHARDONNAY )
15€
MANUEL MANZANEQUE BARRICAC (CHARDONNAY)
18€
18€
PAZO SAN MAURO
22€
MAR DE FRADES ( ALBARIÑO )
24€
CASAL DE ARMAN ( RIBEIRO )
24€
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ANALIVIA VERDEJO SELECCIÓN (+info)
15€
MONTE ABELLON ( VERDEJO )
15€
MARQUES DE RISCAL ( VERDEJO )
18€
RAMON BILBAO ( VERDEJO )
18€
EL PERRO VERDE ( VERDEJO )
22€
FLOR DE VETUS
22€
VIÑA CALERA
15€
PROTOS VERDEJO
16€
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HABLA DE TI ( SAUVIGNON -BLANC )
18€
HABLA DEL MAR
20€
BARBADILLO ( PALOMINO FINO )
15€
MARINA ESPUMANTE ( MOSCATEL )
16€
TARIMA HILL D.O SOMONTANO
20€
ENATE 234
18€
D.O PROTEGIDA : VIÑA TENDIDA ( M.P.F )
16€
VINOS ROSADOS
ALGOD
13€
BESAME ( M.P.F )
14€
VIÑA XETAR
12€
D.O VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
PAGO DEL VICARIO ( PETIT -VERDOT)
16 €
VIÑA TENDIDA ( MOSCATO- ESPUMOSO )
16€
MARINA ESPUMANRE ( MOSCATEL )
16€
VINOS TINTOS
PASO A PASO ( TEMPRANILLO )
13€
VOLVER ( TEMPRANILLO )
20€
FINCA ANTIGUA ( TEMPRANILLO )
18€
EL VINCULO CRIANZA ( TEMPRANILLO )
22€
MANUEL MANZANEQUE
20€
MANUEL MANZANEQUE SYRAH
22€
MARTUE SYRAH
18€
MARTUE
15
D.O VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA PETIT HIPERIA
22€
HIPERIA
30€
J.FERNANDO
15€
OLIMPO PRIVILEGIO
15€
DOMINIO DE FONTANA
15€
PAGO DEL VICARIO MONAGOS
20€
PAGO DEL VICARIO PENTA
15€
VENTA LA OSSA
22€
VEGA IBOR
18€
DEHESA DEL CARRIZAL ( SYRAH )
22€
DEHESA DEL CARRIZAL ( CABERNET -SAUVIGNON )
20€
DEHESA CARRIZAL ( MULTIVARIETAL )
22€
PAGO FLORENTINO
22€
D.O UCLES
QUERCUS
35€
CALZADILLA CRIANZA
28€
SUMMA VARIETALES
25€
HABLA DE SILENCIO
18€
BORSAO TRES PICOS
23€
LAYA
16€
LA ATALAYA
24€
REJON
55€
VICTORINO
50€
BOTANI
22€
CONDADO DE ORIZA ROBLE (6 MESES) (+info)
15€
20€
PEPE YLLERA
18€
CARMELO, RODERO 9 MESES
18€
CARMELO RODERO CRIANZA
35€
CARMELO RODERO RESERVA
45€
CARMELO RODERO TSM
55€
MONTEABELLON 5 MESES
15€
MONTEABELLON 14 MESES
20€
PROTOS ROBLE
14€
PROTOS CRIANZA
18€
PAGO DE LOS CAPELLANES ROBLE
20€
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA
28€
PAGO DE CARRAOVEJAS CRIANZA
42€
PAGO DE CARRAOVEJAS RESERVA
55€
CUESTA LAS LIEBRES
135€
CONDE DE SAN CRISTOBAL
22€
ABADIA DE RETUERTA
35€
TOMAS POSTIGO
35€
MAURO
42€
VEGA SICILIA -BALBUENA
140€
MALLEOLUS
50€
PSI
45€
FINCA NOGAL
55€
MARTIN BERDUGO
16€
MUGA CRIANZA
25€
SIERRA CANTABRIA CRIANZA
16€
MARQUES DE RISCAL RESERVA
25€
MARQUES DE VARGAS RESERVA
26€
MARQUES DE VARGAS RESERVA
40€
PRIVADA MARQUES DE ARIENZO CRIANZA
16€
RAMON BILBAO RESERVA
20€
RAMON BILBAO E.D.L
24€
SAN VICENTE
48€
TRIGA
40€
D.O CHAMPAGNE MOET BRUT IMPERIAL
50€
MOET ROSE IMPERIA
55€
VEUVE CLICQUOT BRUT
55€
LAURENT PERRIER BRUT
50€
AYALA BRUT
45€
AYALA BRUT ROSE
55€
BOLLINGER CUVEE BRUT
55€
BOLLINGER CUVEE ROSE
65€
D.PERIGNON CUVEE
150€
MUM
45€
SEGURA VIUDAS RESERVA HEREDAD BRUT
30€
SEGURA VIUDAS BRUT VINTAGE
20€
SEGURA VIUDAS BRUT RESERVA
18€
BENJAMIN
7€
CANTARES SEMISECO Y BRUT
12€
SIDRA CON Y SIN ALCOHOL
7€